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大发投注网官方|一家四口的三菜一汤,精打细算,竟花不到50元,婆婆太能干了

2020-01-11 18:26:22   【浏览】3908

大发投注网官方|一家四口的三菜一汤,精打细算,竟花不到50元,婆婆太能干了

大发投注网官方,这几天都是大暴雨,出行不便,单位楼下早已成汪洋,上下班必须配备高筒水鞋,走到窗边就能看海,唉,这接连大雨的,大家苦不堪言啊。下班回到楼下,看到好几个老奶奶撑着伞卖自家种的蔬菜,这雨天的,也太心酸了,走过去买了好几样,趁婆婆没开始炒菜赶着回家了。自从婆婆来帮忙带孩子,家务上我真是轻松不少,也辛苦婆婆了,回到家,看到婆婆已经做好了两样菜,我放下包赶紧把苦瓜和千里香洗洗,接手炒好上桌吃饭了。

今天还是三菜一汤,猪杂炒苦瓜,西湖牛肉,芹菜炒鱿鱼和猪杂千里香汤,这份量一家四口不多不少刚刚好。婆婆买的菜,精打细算,这荤素都有了,才花不到50元,姜还是老的辣,都说我婆婆能干那还真不是虚的,要不说咱年轻的还是得向老一辈学习勤奋节俭的精神呢。这几样都是快手菜,老少皆宜,您要是也喜欢,那就跟着做做吧~

【西湖牛肉】土豆胡萝卜3元,牛肉10元

食材:西湖牛肉羹配料15克,胡萝卜半根,土豆1个,牛肉150克,淀粉2克,姜末少许,花生油1勺

【制作步骤】

1,胡萝卜土豆去皮切小块,牛肉切薄片。

2,牛肉加入姜末,花生油和淀粉抓匀腌制10分钟,这样处理的牛肉会很嫩。

3,锅内倒入2碗清水,加入胡萝卜和土豆块,加入牛肉羹调料拌匀煮沸后焖4分钟,将土豆和胡萝卜焖软。

4,把牛肉放入快速翻匀至变色即可出锅。前几天婆婆去超市买了这个羹的调料,说想试试,没想到味道还不错。

【芹菜炒鱿鱼】鱿鱼18元,芹菜1元,辣椒0.5元

食材:鱿鱼400克,芹菜2根,红辣椒1根,酱油1勺,蚝油1勺,食用油适量,姜片3片,料酒5克

【制作步骤】

1,鱿鱼去掉墨囊沙囊洗净,打花刀切小块。芹菜洗净切小段,辣椒切丝。

2,热锅放入油,爆香姜片后倒入鱿鱼片大火快炒,加入料酒,酱油蚝油翻炒均匀。

3,把芹菜倒入翻炒半分钟,倒入辣椒丝翻炒均匀即可出锅。鱿鱼打花刀真是婆婆的拿手活,太漂亮了。

【千里香猪杂汤】猪杂(猪肝,粉肠,瘦肉)4元(一半分入苦瓜),千里香5元

食材:猪杂150克,千里香150克,胡椒粉1克,姜片3片,料酒3克,酱油5克,盐少许,油1勺

【制作步骤】

1,猪杂洗净切小块,加入酱油,胡椒粉和料酒,姜片腌制15分钟去腥,千里香洗干净备用。

2,锅里放入适量的清水,加入一勺油煮沸,倒入猪杂快速拌匀。

3,猪杂变色后加入千里香,拌匀后继续煮2分钟即可出锅,猪杂的时间控制得刚刚好,非常的脆嫩。

【猪杂炒苦瓜】猪杂(猪肝,粉肠,瘦肉)4元,苦瓜3元

食材:猪杂150克,苦瓜1根,酱油5克,胡椒粉1克,料酒5克,姜片3片,盐少许,蒜末3克

【制作步骤】

1,猪杂洗净切小块,加入酱油,胡椒粉和料酒,姜片腌制15分钟去腥,苦瓜去瓢切薄片。

2,热锅,倒油,爆香姜片,放入猪杂爆炒变形后即可捞出备用。

3,另起一锅,放油爆香蒜末,倒入苦瓜片大火翻炒变色,加入少许盐调味。

4,倒入猪杂翻炒1分钟即可出锅。我最喜欢这个菜,苦瓜夏天吃很清凉呢。

您喜欢这样的菜吗?欢迎留言和馋猫交流哦~


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